おにぎり談義

くろすけを空港に送っていく日、わたしはお弁当を作りました。2食分。

はじめはお昼だけ作っていって、夜はホテルで食べようと思っていました。塩鮭のおにぎりと、鶏肉のガーリック醤油煮と、プチプラムトマトと、ブロッコリーと、ネクタリンを持っていこう。そんな風に計画をしていました。それで、3日前から鮭の切り身を塩に漬け込んでいました。お弁当用なので塩は濃い目。

わたしは塩鮭のおにぎりがものすごく好きです。大好きです。コンビニでおにぎりを買うと必ず塩鮭です。日本に帰るとうれしくて毎日買って食べてしまったりします。ただ、あれですね。コンビニとかのおにぎりって海苔がおにぎりから離れた状態になっているので、食べるときにぱりぱりなのが玉に傷です。ご飯の湿り気で優しくしっとりとなっていて、お米とその外側についている塩がなじんでいるのがおいしいとわたしは国会答弁で主張したい。

いいですか、おにぎりのおいしさは、愛する人がおにぎりを食べる数時間後の幸福を願いつつしっかりと握られた愛情のこもり具合と、その数時間の間におにぎりにこめられた愛情と米となじんだしっとり湿った海苔が基本になるべきではないですか。なんと、それがおにぎりの正しい姿ではないですか。その際、中には塩鮭が入っているべきであります(机バンバン)。

そんな風に一人で台所で演説ぶってる気になってこぶしを握り締めて、聴衆からの嵐のような喝采を空耳で聞いていたわたしにくろすけが言いました。

｢塩鮭は切り身で食べたいな･･･｣

というわけで、塩鮭のおにぎりがメニューから泣く泣く消え、ゆかりまぶしのおにぎりと、鮭乗せ海苔弁がメニューにららららら～と踊りつつ登場。

そうすると、鶏肉の煮つけと鮭弁がひとつの食事に共存はできませんから、成り行きとして二食分のお弁当になってしまったわけです。

お昼におにぎりと鶏肉の煮つけを食べていました。ブロッコリーにつけるように持っていったマヨネーズがありました。それで、ちょいとかじったおにぎりの上にマヨネーズを乗せその上に鶏肉の煮つけを乗せて食べたらおいしそうだ、と急に思いました。実行に移して食べていると、非常においしいかったです。横を見るとくろすけがすごい目でわたしを見ていました。

あらん、いやん。いくらわたしが美しいからって食事中に見つめちゃいやん。
↑ばか。

｢いいなー･･･。鶏肉とマヨネーズっておいしい組み合わせだよね･･･｣
｢うんうん。醤油とマヨネーズもおいしいしさー。ちょっとやってみたんだけど、すごいおいしか･･･った･･･え･･･あ”･･･た、たべたい？｣

でかい目をうるうるさせながらうなづくくろすけ。でかい目が、するーい、しのだけおいしくして食べたー、ないちゃうぞー、ばかー！と叫んでいます。

そこで、くろすけのかじりかけのおにぎりを受け取って大慌てでマヨネーズチキンおにぎりを即席で作りました。とたんにニコニコのくろすけ。

お前は、欠食チルドレンか！
(じゃりん子チエ風にお願いします。)

そして、そのおにぎりを食べつつ、

｢そういえばさー･･･｣

つづく。長くなりすぎちゃった。笑
すごい偏見の固まりよね、わたしって。

コメント 7

つづいとるし。笑
おにぎりって語ることが多いから。笑
かたさとか、かたちとかねー。

おにぎりを食べながらそういえばさーってなんだったかな？
by くろすけ (2007-06-02 07:32) 

そうそう！！！
おにぎりは絶対にしっとり海苔！！！

少しのお水で湿らせた手にお塩、炊きたてのご飯でギュギュってねー。
手にご飯が付くのがイヤで、サランラップで包んで握ったりもしちゃうけど、これ美味しくないんですよねー。

私の手は大きいので、ものすごいでかいおにぎりになってしまいます・・・
コロンとした小さめのがホントは好きー。

しかし、しのさんはマメですねー！素敵♪
くろすけさんが羨ましいですわー。
by yu (2007-06-02 12:39) 

＞　少しのお水で湿らせた手にお塩

あ、しのと同じにぎり方ですねー。
僕はしののところにいる間ずっと、一個にぎる度に手を洗っていました・・。最終日にしのがおにぎりを作っているのを見て、こうしたらよかったのかーって関心してしまいました。

yuさんも手が大きいんですか。僕も手の大きさでは男の人にも負けないのですが、母親の作るデカおにぎりがトラウマ(？)になって、小さい目のおにぎりををにぎるものの、しのに「おにぎりやわらかすぎ！指があまってるせいだよ！」といっていじめられます・・。形には自信があるのですが・・・。
by くろすけ (2007-06-02 21:48) 

>　yuさん

もう絶対にしっとり海苔ですよね。

型で作っていたり、ラップで作ったりするおにぎりって本当においしくないです。なんでだろう？

yuさんも手が大きいんですね。くろすけもそうです。くろすけのお母さんも手が大きくて。一握り２合分くらいのでっかいおにぎりを三つ食べろといわれたときは死を覚悟しました(笑)。

わたしは手が比較的小さいので、おにぎりも小さいのが握れます。実はおにぎりの最小の大きさは手の大きさで決まるんですね。知らなかった。

わたしはマメというかなんというか。出かけるのにお弁当を持って出かけないなんて出かけたことにならないと思い込んでいる節があります(笑)。一人で出かけるときにもお弁当は必ず持ってでます。たぶん、出かけるのよりもお弁当が楽しみなタイプです(爆)。
by しの (2007-06-02 23:28) 

>くろすけ

手が大きいからさ、小さく握れないんだよ。指余ってるし。形はとっても最高なんだけど、やわらかくておにぎりって感じじゃないんだよね･･･。食べてると崩れちゃうし。とか、文句を垂れてみた。笑。

おにぎりって奥が深いよ。目玉焼きも語るべきことを語りつくしていないという気がするけれど。

初めてわたしがおにぎりを作ったときに、小さいって喜んでたよね。おにぎりは小さいのがいいよね。うん。
by しの (2007-06-02 23:28) 

あのですね、くろすけさん。
大きい手の場合は全ての指を使用してはいけません！
中指と薬指に親指を添えて力を抜き気味に・・・が私のベストです★
by yu (2007-06-03 19:17) 

yuさん、アドバイスありがとうございます！笑

いまシミュレーションしてみたら、僕は小指以外の指3本と親指を使っていました。
そうかー、人差し指を抜けばより小さく握れそうですね。今度ためしてみます。
さてしのの反応は如何に・・・。
by くろすけ (2007-06-03 22:57)